不管是住在美國的大城或是小鎮，每一個老美都會有一家自己最愛的早午餐（ Brunch ）店。和其他時間的餐點比起來，美式早餐無疑相對的美味許多。雖然我總私心認為，這些 Brunch 店仍無法和台灣的早餐店相比，但是走訪不同城市的時候，各地的美式早餐店仍然為我帶來許多美好的時光。
這種＂當地最愛＂（ Local's Favorite ）的美式早餐就跟台灣大街小巷的豆漿店一樣，賣的東西其實大同小異，滿滿的各式菜單上不脫各種 Omelette 蛋捲、吐司、鬆餅、麵包、水果燕麥粥或是馬鈴薯的排列組合。用料新鮮加上種類豐富的烹調選擇，再加上各式起司和獨家咖啡，就是最單純的美味。若是開在學校附近的話那更是物美價廉，週末早上往往大排長龍。美國人非常喜歡享受這種豐盛悠閒的早午餐風情，天氣好一點的話大家都坐在外邊用餐，慢慢的消磨美好的「 美國時間 」。
這家 Jine's Restaurant 就是這裡的當地最愛。去年剛來沒多久時美國朋友帶我去過一次，位於都是紅磚瓦風味的 Park Avenue 店面充滿歐式風情。美式 Omelette 對我來說份量還是太多，但簡單的 eggs-benny（ eggs, ham, english muffin, and cheese sauce ）組合令我印象深刻，軟嫩漂亮的蛋要自己做也很費工，口感令人難忘。這一次趁著期中考假日，我抓著小 A 再次前往享用悠閒的時光。秋天冷冽的空氣十分清爽，我們點了加了很多料的起司蛋捲與碎牛肉鋪底的煎蛋，忙裡偷閒的想要重溫旅遊的奢侈時光。
來到美國後我不曾寫過食記，美國的餐廳在我的眼中，再怎麼樣好吃都無法與記憶中的家鄉美味相比，當然價錢也是一大考量，窮留學生哪捨得一天到晚出去奢侈的用餐。不過，隨著這次長途旅行回來後心境的轉移，Rochester 的小窩卻也是除了台灣外的第二個家，再過半年不知又要漂流何方，此時此刻我急著抓住一些熟悉的味道，好讓自己在事過境遷之後，也能留下那麼一絲絲的美好。
延伸閱讀：
Rochester Wiki（本地人互動頻繁的維基）上關於 Jine's 的評論
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