靜止的風

冬天實在是各式各樣鍋的季節，涮涮鍋麻辣酸菜白肉鍋薑母鴨，各式各樣的鍋都比單純飯菜美食來的吸引人，尤其是麻辣鍋，天氣一冷出門吃飯的時候晃到麻辣鍋店門口聞道香味總是招架不住，儘管腸胃不好還是愛吃的緊。過去唸書的時候，最最迷戀汀州路後面的天外天跟飛天麻辣，只要去過一遭就知道了，裡面滿滿的都是學生的暖哄哄熱鬧氣氛，為其美味有加分的效果，可是工作之後再去吃，卻挑嘴的嫌這樣的熱鬧本色不夠細緻，也或許是腸胃不好的關係，我急需一家好吃又不會造成隔天虛脫的麻辣鍋好店。

無意間閒晃發現這家亨記，一開始是經過時為他的香味所吸引，發現店內人也滿滿的，回家後上批踢踢美食版一查，赫然發現這是最近正當紅的麻辣鍋店之一，還以提供種類多樣的海鮮著名，這下不吃不行，馬上就找個時間去光顧了。

我們一共去了兩次才排到位置，冬天又是星期六的晚上，每一家麻辣鍋店都是要等一個小時以上的，一進去，唔，裝潢乾淨也比汀州路上的學生麻辣店高級許多，白湯湯頭相當不錯，有加中藥的枸杞和紅棗，紅湯也沒有嚇死人的紅色辣油，可以聞到中藥的香味。

走到冷藏櫃前，哇，果然有許多的海鮮種類，光魚就有兩三種，蝦子也有一般的蝦子，蝦蛄和紅紅的胭脂蝦(不過這種我沒吃到)，肉類也有店內特調的不老肉(據說煮不爛)，其他的菜如內臟，大腸也是應有盡有十分美味，還可以吃到很新鮮的螃蟹，打開會有滿滿的蟹黃唷。放置調味醬的地方十分乾淨整潔並有調味的說明，服務態度也不錯，服務生會一直來幫忙加湯和鴨血，整個店內以上班族居多，店內也是鬧哄哄的，每一桌都拿一堆堆的蝦子和海鮮擺在桌上大快朵頤。

麻辣湯頭十分的美味，比學生麻辣鍋多了中藥的香味也不像化學辣油那般吃起來辣的那麼刺激，這一餐吃的真是十分盡興，他的冰淇淋種類很多溫度保持的也是剛好，十分好挖(據說以前還曾經是Hagan daz 的)。並且，吃完的隔一天肚子並沒有很不舒服唷，隔幾天馬上又很懷念麻辣鍋的味道了，可見不管是食材或是湯頭，這亨記算蠻新鮮健康的吧。

因此，對喜歡吃海鮮又喜歡健康麻辣湯頭的我來說，無異是又發現一家好店囉。加上又離家近，我想這個冬天，我應該會是座上常客吧。